CAORERA BELLUNO SAGRA DELLA ZUCCA SANTA BELUNESE DAL 03 OTTOBRE FINO AL 05 OTTOBRE 2014

PIATTI A BASE DI ZUCCA SANTA BELLUNESE,
GNOCCHI, CRESPELLE, LASAGNE, RISOTTI, TAGLIATELLE,
ZUCCA IN UMIDO, PANE, TORTE, BISCOTTI, DOLCI, GELATO, INOLTRE PRODOTTI DI ZUCCA IN AGRODOLCE, MARMELLATE, SUGLI ALLA ZUCCA PER RISOTTI E PASTA,
GRAPPA AROMATIZZATA ALLA ZUCCA
DURANTE TUTTA LA MANIFESTAZIONE, IN PIAZZA
E LUNGO LE VIE DEL PAESE CI SARA' UN PERCORSO GASTRONOMICO CON DEGUSTAZIONE DI PIATTI TIPICI ARTIGIANI CON DIMOSTRAZIONI DI ANTICHI MESTIERI

LOCANDINA SAGRA

INFO E PRENOTAZIONI
TEL 349 2357328 - 347 9045917
prolococaorera@libero.it

LA SAGRA DELLA ZUCCA

La Sagra della Zucca è il fiore all’occhiello
delle manifestazioni della Pro Loco di Caorera,
nata 19 anni fa con la geniale intuizione di Danillo
e Rosanna, ed alcuni volontari che hanno organizzato
una manifestazione per festeggiare e valorizzare questo ortaggio tanto umile quanto necessario per la cucina. Convinti nella necessità di proporlo a livello culinario
si è deciso di fare una sagra dove la zucca fosse offerta
in tutte le sue versatilità.
Dopo le iniziali difficoltà la costanza ha avuto la meglio.
Di anno in anno la manifestazione è in un costante crescita, sempre, a livello di Sagra, vengono preparati piatti esclusivamente a base di zucca, gnocchi, crespelle,lasagne, risotti e tagliatelle, zucca in umido
come contorno, pane, torte biscotti, dolci,gelato, inoltre
i nostri prodotti, zucca in agrodolce, marmellate,
sughi alla zucca per risotti e pasta, grappa aromatizzata alla zucca.

Tutti prodotti trasformati sono di zucche nostra produzione, da noi seminate, coltivate e raccolte, rigorosamente biologiche. Un successo costante
e giustamente la Pro Loco si prende le sue soddisfazioni, considerando la costanza con la quale viene adoperata dalla ristorazione e l’importanza data dai media.

Dal 2011 è operante il “Consorzio tutela della Zucca Santa bellunese” con sede a Caorera del quale è presidente Rosanna Zanella. Atto dovuto per la tutela, la valorizzazione, l’espansione, la commercializzazione
del prodotto. Il nostro prodotto viene commercializzato con il proprio marchio, depositato e riconosciuto
dalla Camera di Commercio per la garanzia
della peculiarità e tracciabilità del prodotto.

La Zucca Santa Bellunese inoltre è iscritta nell’Elenco Nazionale dei Prodotti Agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura . La nostra produzione si aggira
ogni anno sui trenta quintali dei quali 12 vengono trasformati.

I nostri prodotti, ottenendo sempre ampi consensi
e riscontri, se pensiamo che un ventennio fa la coltivazione della zucca era quasi abbandonata,
ed il prodotto adoperato per l’alimentazione animale, siamo orgogliosi e soddisfatti del traguardo raggiunto.

PROGRAMMA SAGRA DELLA ZUCCA

Venerdì 3 ottobre 2014
Ore 18.00 Apertura stand gastronomico con i piatti vincitori delle precedenti edizioni del concorso di cucina
Ore 19.00 PRESENTAZIONE PIATTI ALLA ZUCCA
PER CONCORSO DI CUCINA “STRADA DEI FORMAGGI
E DEI SAPORI DELLE DOLOMITI BELLUNESI”
Ore 20.30 Serata danzante con IL MULINO DEL PO

Sabato 4 ottobre 2014
Ore 10.00 Apertura Mostra Artigianato
ed Esposizione Zucche
Ore 12.00 Apertura stand gastronomico
con specialità alla zucca
Ore 17.30 APERTURA SAGRA DELLA ZUCCA
con la BANDA MUSICALE DI LENTIAI
Ore 19.00 Cena a base di Zucca e spiedo gigante
Ore 21.30 Serata danzante con EMANUELA ANGELS

Domenica 5 ottobre 2014
Ore 8.00 Esposizione ed apertura
MOSTRA DELLA ZUCCA E DELL’ARTIGIANATO
ARTISTICO, ATTREZZATURE DA GIARDINAGGIO
APERTURA STANDS NELLE VIE DEL PAESE
CON SPECIALITÀ ALLA ZUCCA
Ore 10.00 Santa Messa, accompagnata dal CORO
Ore 10.30 Lungo le vie del paese gli Antichi Mestieri
con il GRUPPO TIVERON ed intrattenimento
con le fisarmoniche dei FEDELISSIMI
Ore 11.00 Inaugurazione strada dedicata
a Vincenzo Colognese, fondatore del Museo del Piave
Inaugurazione trattore d’epoca.
Presentazione scultura.
Ore 12.00 Pranzo con specialità a base di Zucca
e spiedo gigante.
In piazza e presso lo stand degli Alpini, degustazioni
Ore 15.00 Esibizione degli artisti di strada
con SPETTACOLI DI ABILITÀ ED ACROBAZIE
Ore 16.30 Premiazioni del Concorso “ZUCCA PIÙ”
Premio: “STRADA DEI FORMAGGI E DEI SAPORI
DELLE DOLOMITI BELLUNESI” al miglior piatto
scelto dalla giuria
Ore 19.00 Cena a base di zucca

MUSEO DEL PIAVE
Visitate il Museo del Piave “Vincenzo Colognese”
della Prima Guerra Mondiale 1914-1918 dove sono operative 5 postazioni di volo simulato multimediale