31.12.2021
Noche Magnifica
A partir de las 21.00
La Cena
A partir de las 01.00
Premium Piano Bar
Menu Gran Galà Pesce
Nell'attesa
Apetizer in centrotavola
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Piatto di Apertura
Tartare di salmone norvegese e dadolata dr zucchine con maionese all'avocado e polvere di lime
Tortino di baccalà su fonduta di Asiago, tartufo nero e acciughe del Cantabrico
IN CENTROTAVOLA
Capesante e canesrelli dell'Adriatico al forno con panure alle erbe aromatiche
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Piatto principale
Tagliolini gratinati al forno con intingolo dr crostacei e molluschi su vellutata di pomodoro alla mediterranea
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Secondo piatto
Ombrina in cartoccio con guazzetto di pomodorini datterini, dadolata di patate, cozze, vongole e olio al plancton marino
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Pre-dessert
Sorbetto al lime e zenzero con mirepoix di ananas
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Dessert
La Lobby del panettone: sformatino di panettone caldo alle spezie su vellutata alla vaniglia e rhum e dadolata di fragole
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Vini e Bevande escluse
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per informazioni 347 5302640
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