IL MUSEO E' APERTO PER GRUPPI E COMITIVE
CON VISITA GUIDATA GRATUITA SU PRENOTAZIONE Ingresso libero e visita guidata gratuita
THE MUSEUM IS OPEN FOR GROUPS AND COMITIVES FREE GUIDED TOUR ONLY FOR BOOKED Free entrance and guided tour
Una visita al Museo del Caffè è anche un’ottima occasione
per provare i nostri prodotti presso il nostro spaccio
A visit to the Coffee Museum is also an excellent opportunity to try our products at our store
orario outlet del caffè da LUNEDI a VENERDI: 8.00–12.30 / 14.30–18.00
(venerdì pomeriggio chiusura ore 17.00)
outlet coffee shop from MONDAY to FRIDAY: 8.00–12.30 / 14.30–18.00
(friday afternoon close at 17.00)
location MUSEO DEL CAFFE' DERSUT CONEGLIANO(TV)
VIA VECELLIO 2
Museo del Caffè Dersut
...DALLA PIANTA ALLA TAZZINA,
VIAGGIO NELLA STORIA DEL CAFFE'...
Il Museo del Caffè Dersut è stato realizzato in un edificio storico ubicato ubicato nei pressi dell’azienda.
L’ex essiccatoio Bozzoli, realizzato negli anni Trenta,
è un perfetto esempio di archeologia industriale, intrecciato alla storia di Conegliano.
Inaugurato da Dersut nell’ottobre 2010, che illustra
ai molteplici suoi visitatori, ad oggi numerosissimi,
un percorso intitolato … dalla pianta alla tazzina, viaggio nella storia del caffè …
che permette al visitatore di scoprire l’intera filiera
del caffè espresso.
Il Museo, di circa 600 metri quadri, è suddiviso in quattro sezioni che terminano con la sala degustazione
e formazione dove sono già operativi i corsi
per esercenti e aspiranti baristi.
Cultura e tecnologia si fondono insieme per divulgare
nel mondo la storia del caffè espresso italiano
Dersut Caffè S.p.a.
Storica torrefazione presente sin
dal 1949 sul territorio coneglianese, nella ridente provincia
di Treviso,
grazie alla grande passione per il caffè
ed allo spirito imprenditoriale dei titolari, la famiglia Caballini
di Sassoferrato, si è distinta da sempre
per la ricerca
della qualità del prodotto, per la divulgazione della cultura del caffè espresso e, non ultimo,
per la valorizzazione
del territorio nel quale è sorta.
Per citare solo alcuni dei notevoli successi conseguiti
nel corso degli anni della sua attività da Dersut Caffè, segnaliamo la realizzazione e lo sviluppo, per volontà
del suo titolare, a partire dal 2002, di un importante progetto di affiliazione flessibile e vantaggioso
di una catena di Caffetterie a marchio, denominate
“Bottega
del Caffè Dersut”, “Caffetteria Italiana Caffè”,
“Giornale & Caffè” e “Caffè Light Dersut”,
unificate nella formula
e nell’immagine, ad oggi ben 130
punti
vendita distribuiti nel Triveneto ed in Italia.
Tra le novità dei prodotti Dersut, merito della grande passione per il caffè e della costante
e continua ricerca
della qualità: il Caffè Light, caffè torrefatto e decerato
e il Caffè Decalight, caffè torrefatto, decerato e anche decaffeinato; miscele che, grazie alla rimozione delle cere presenti sulla parte corticale
del chicco, risultano
più leggere e digeribili al palato,
per consentire
di non rinunciare al piacere quotidiano
del caffè.
Dersut è tra i soci fondatori del Gruppo Italiano Torrefattori Caffè, costituito nel 1954. Il GITC,
il cui Presidente Onorario è il conte Giorgio Caballini,
oltre a svolgere svariate importanti attività per il settore, attribuisce un Certificato e un marchio “Espresso Italiano
di Qualità” (regolarmente registrato e depositato) alle sole torrefazioni che perseguono l’eccellenza del prodotto.
Tra le torrefazioni “eccellenti” non poteva mancare Dersut che, ottenuto il certificato di qualità per le sue migliori miscele e premia e certifica
i clienti più meritevoli.
Sempre nel 2014 Dersut è diventata socia SCAE
(Speciality Coffee Association of Europe),
associazione
con sede nel Regno Unito, che promuove
la cultura
del caffè di qualità e i caffè d’eccellenza
in Europa.
In più siamo soci INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano) e Narratori del Gusto
Proprio a tutela dell’espresso di qualità e degli standard premiati, nel settembre 2014, a Conegliano, nasce
il “Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale”. L’iniziativa è di Giorgio Caballini, presidente del consorzio, che, insieme ad una cordata di imprenditori del caffè, si propone di valorizzare l’autentico espresso, sinonimo di processi produttivi e qualità italiane
VINCITORE DEL PREMIO GOLD MEDAL 2014 e 2018 Premio ottenuto per la nostra miscelaORO TOP QUALITY nell’ambito dell’International Coffee Tasting 2014, frequentato concorso internazionale e laboratorio sensoriale
di sviluppo e ricerca della qualità.
Una vittoria
di valore
se si pensa che alla gara,
indetta dall’Istituto internazionale Assaggiatori di Caffè,
partecipavano 149 miscele provenienti da ben 15 nazioni. Il premio è stato conseguito anche nel 2018
VINCITORE DEL PREMIO GOLD MEDAL 2016
Premio ottenuto per la nostra miscela NON PLUS ULTRA
Miscela 100% delle sole varietà più pregiate e selezionate
di caffè Arabica naturali e lavati, con retrogusto cioccolatato, pan tostato, sentori floreali e fruttati
di agrumi.
Confezione da 1000 g in grani.
Dersut, il progetto “Nel tempo di una storia”
con Museimpresa
“Nel tempo di una storia” è un recente progetto
di Assolombarda e Museimpresa cui Dersut ha subito
aderito. Un viaggio alla scoperta dei musei e degli archivi
di impresa, raccontato dal fotografo Simone Bramante,
meglio conosciuto come Brahmino.
Il progetto vuole mettere in luce, attraverso il linguaggio visivo, l’unicità del saper fare italiano, il bello e ben fatto
che le nostre imprese sono capaci di produrre,
contribuendo allo sviluppo della società, rendendo il Made
In Italy sinonimo di qualità e innovazione in tutto il mondo.
Anche Dersut ha portato avanti il progetto “Nel tempo
di una storia” nel suo Museo del Caffè. Un racconto
inedito, alla scoperta del patrimonio industriale e culturale
dell’espresso, eccellenza tutta italiana.
Da ottobre 2018 il Museo del Caffè Dersut ha ottenuto
l’adesione ufficiale alla prestigiosa rete “Museimpresa”, Associazione Italiana di Archivi e Musei d’Impresa.
Dersut, “Una Storia che sa di...caffè!"
all'interno del Museo del Caffe
Nel 2020 Dersut ha aderito al progetto Pic- Patrimonio Industriale Contemporaneo – grazie al quale Fondazione
Ca’ Foscari ha vinto il bando regionale “Il lavoro
si racconta. Botteghe e Atelier aziendali.
Itinerari di scoperta dei patrimoni d’impresa”.
A conclusione del progetto , che ha visto coinvolti
per diversi mesi alcuni collaboratori in una stimolante condivisione tra impresa, arte e cultura, lo scorso
14 dicembre si è svolto nella sede del Museo del Caffè, l'evento finale dal titolo : "Una Storia che sa di...caffè!".
Nel corso dell’evento sono stati presentati con forme
e linguaggi innovativi i valori aziendali con il supporto tecnico e creativo dell'artista e video-maker
Alessandro Baratto e di AIKU - Arte Impresa Cultura.
Il racconto innovativo del Museo Del Caffe Dersut è stato inoltre arricchito dalla creatività di Top Teatri Off Padova
per valorizzare ancor di più la forte connessione esistente
tra impresa e cultura perché impresa è cultura.
A tal proposito, ricordiamo che la capitale italiana 2022
della cultura d’impresa, nell’ ambito del progetto lanciato
da Confindustria sarà proprio la macro area
Padova – Rovigo – Treviso - Venezia
Per chi è incuriosito dalla affascinante storia del caffè
è possibile inviare una mail all’indirizzo museodelcaffe@dersut.it
per prenotare una visita guidata gratuita.
Inoltre, per tutti gli appassionati Dersut propone
diversi corsi, anche di degustazione di caffè espresso accademia@dersut.it
(ABCD Accademia Baristi Caffè Dersut)
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